La brasserie Les 3 Loups, vous propose onze bières de fermentation haute, non filtrées, non pasteurisées, et refermentées en bouteille sur lie de levure.
Les bières Les 3 Loups sont le fruit d’un long travail, elles sont entièrement brassées de manière artisanale, dans la plus grande tradition brassicole. Le brasseur apporte toute son attention au choix de ses matières premières, de leur sélection à leur transformation.
3 LOUPS BLANCHE – Bière de fromentStyle : Belgian WitBier
Œil : robe or pâle, mousse blanche dense et généreuse
Nez : Houblons fleuris, agrumes
Bouche : Légère et désaltérante, flaveurs de blé, agrumes
Composition : Malts Pilsen 2RP, Froment, Houblons Cascade (US), Amarillo (US), Levure Belge. Sucre.
DLUO : 12 mois
Médaille d’Argent Concours St Nicolas 2012.
Sélection** Guide Hachette Bière 2015, 2016
Médaille d’Argent Concours International de Lyon 2018
5,5°v. alc. / 50 cl.
Style : Blonde d’Ardenne Belge
Œil : robe or, mousse blanche et fine
Nez : Miel « Mille Fleurs », herbes fraîches, coriandre
Bouche : Moelleuse et maltée, fruitée, dans l’esprit des blondes d’Ardenne. Amertume fine
Composition : Malts Pilsen 2RP, Carapils 20, Dark Cara Ambré 120, Houblons Saaz (TCH), Strisselspalt (FR), Cascade (US), Coriandre, Levure belge, Sucres.
DLUO : 18 mois
Sélection ** Guide Hachette Bière 2015, 2016
Médaille d’Argent au Concours International de Lyon 2016
6.3°v. alc / 50 cl et 33 cl
3 LOUPS AMBREE
Style : Amber Ale
Œil : robe cuivrée, mousse fine
Nez : sensations torréfiées, bergamote, terroir alsacien
Bouche : Notes caramélisées et maltées, flaveurs agrumées, moelleuse et légère en bouche.
Composition : Malts Pilsen 2RP, Carapils 20, Dark Cara Ambré 120, Café, Houblons Strisselspalt (FR) , Pacific Gem (NZ), Cascade (US), levure Belge, Sucre.
DLUO : 18 mois
Sélection Guide Hachette Bière 2015
Médaille d’Argent Concours International de Lyon 2015 et 2017
6.5°v. alc./ 50 cl.
3 LOUPS TRIPLE
Style : Triple Belge
Œil : robe aux reflets de feu, mousse généreuse
Nez : baies des bois, miel « milles fleurs »
Bouche : Notes maltées généreuse, amertume fine, longue persistance, sensations poivrées/épicées
Composition : Malts Pilsen 2RP, Carapils 20, Dark Cara Ambré 120, Café, Houblons Pacific Gem (NZ) et Saaz (TCH), association de deux levures belges. Sucre.
DLUO : 36 mois
Sélection*** Guide Hachette Bière 2015, 2016
8,5°v. alc./ 50 cl.
3 LOUPS INDIA PALE ALE
Style : India Pale Ale « Vallée de la Marne »
Œil : robe or, mousse blanche dense et généreuse
Nez : Pamplemousse rose, mangue
Bouche : Légère en bouche, attaque franche, finale « eau de rose », amertume modérée et persistante, finale très aromatique, sensation agrumées/exotique
Composition : Malts Pilsen 2RP, Carapils 20, Dark Cara Ambré 120, Houblons Pacific Gem (NZ), Strisselspalt (FR), Cascade (US), Amarillo (US), association de deux levures ( Belge et Américaine). Sucre. Houblonnage à cru.
DLUO : 12 mois
Médaille d’Or Concours International de Lyon 2015
Sélection*** Coup de Cœur Guide Hachette Bière 2015, 2016
Médaille de Bronze Concours Général Agricole 2016
Médaille d’Argent Concours International de Lyon 2018
7.0°v. alc./ 50 cl.
3 LOUPS EXTRA STOUT
Style : Foreign Extra Stout
Œil : robe chocolat noir, mousse brune dense et fine
Nez : Café, cacao, cuir ciré
Bouche : sensations café torréfié, cacao gras, moka, souplesse et rondeur en bouche, attaque et finale amère et végétale.
Composition : Malts Pilsen 2RP, Dark Cara Ambré 120, Café, Chocolat, Black, Houblons Pacific Gem (NZ) et East Kent Golding (UK), levure style Américaine. Sucre. Houblonnage à cru.
DLUO : 18 mois
Sélectionnée *** Coup de Cœur Guide Hachette Bière 2016
Médaille d’Or Concours International de Lyon 2017
5,6°v. alc./ 50 cl.
3 LOUPS SOL INVICTUS
Style : Belgian Strong Dark Ale
Œil : robe ambrée profond, mousse blanche dense et fine
Nez : fruit confit, fruit a coque, caramel
Bouche : belle rondeur en bouche, suave et chaleureuse, finale douce et sucrée.
Composition : Malts Pilsen 2RP, Munich, Caramel Munich, café. Houblon Willamette (US).
DLUO : 24 mois
Médaille d’Or Concours International de Lyon 2016
Médaille d’Argent Concours International de Lyon 2018
7,5°v alc./ 50 cl.
3 LOUPS GREEN
Style : English Pale Ale / Organic Ale
Œil : or pâle
Nez : agrume, citrique, marmelade orange
Bouche : légère, fraîche et désaltérante, sensation orange amère.
Composition : Malts Pilsen 2RP*,houblon First Gold (UK)*, sucre de canne* (*issus de l’agriculture biologique ).
DLUO : 18 mois
5,5°v alc./ 33 cl.
3 LOUPS CHERRY BABY
Style : Bière blanche aromatisée
Œil : rose pale
Nez : cerise griotte, fraise de bois
Bouche : légère avec une belle texture, peu sucrée, bonne persistance
Composition : Malts Pilsen 2RP, Malt de blé, houblon Summit, arômes naturels Cerise Griotte et Fruits Rouge, colorant alimentaire naturel.
DLUO : 18 mois
Médaille d’Argent Concours International de Lyon 2017
Médaille d’Or France Bière Challenge 2018
5,5°v alc./ 33 cl.
3 LOUPS VENEREM
Style : Bière rouge épicée
Œil : robe ambrée profond, mousse ambrée dense et fine
Nez : fruit confit, safran, caramel, épices
Bouche : belle rondeur en bouche, suave et chaleureuse, finale douce et sucrée soutenue par de belles sensations épicées.
Composition : Malts Pilsen 2RP, Munich, Caramel Munich, café. Houblon Willamette (US), Magnum (DE) Miel, association de levures Belges, Safran Picard d’origine Biologique.
DLUO : 18 mois
Médaille d’Or Concours International de Lyon 2018
6,3°v alc./ 50 cl.
3 LOUPS IN NOMINE PATRIS
Style : Extra Strong Dark Ale
Œil : robe brun profond, mousse ambrée dense et fine
Nez : esters complexes et puissants, alcools, malts torréfiés
Bouche : rondeur et longueur, alcools, thym, fruits secs et compotés, alcool de prune. biscuit grillé.
Composition : Malts Pilsen 2RP, caramel amber, special X, red X, melanoïdin. Houblon Pacific Gem (NZ), levure Belge, écorce d’orange douce, thym, Miel.
DLUO : 48 mois
Médaille d’Or Concours International de Lyon 2018
Médaille d’Argent France Bière Challenge 2018
11,1°v alc./ 50 cl.
LA MICHE – MICHEL C’EST COMMENT ?
Style : Blonde d’Ardenne Belge
Œil : robe or, mousse blanche et fine
Nez : Miel « Mille Fleurs », herbes fraîches, coriandre.
Bouche : Moelleuse et maltée, fruitée, dans l’esprit des blondes d’Ardenne. Amertume fine
Composition : Malts Pilsen 2RP, CaraAmber, Cara Hell, Houblons Saaz (TCH), Strisselspalt (FR), Cascade (US), Coriandre, Levure belge, Sucre.
DLUO : 18 mois
6.3°v alc./ 33 cl.